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Canasta Alimentaria de los Trabajadores CAT (CENDA)
#1
Consumo familiar mensual de alimentos referidos a familias tipo trabajadoras (integradas por 5 miembros), residenciadas en zonas populares. Las familias fueron seleccionadas de acuerdo con los siguientes criterios:
-Número de miembros: 5 personas
-Localización: residenciadas en zonas populares 
-Ingresos: no superiores a cinco (5) salarios mínimos


Los productos que integran la canasta alimentaria, en total 60 artículos básicos, agrupados en once (11) grupos alimenticios, por ejemplo: cereales y productos derivados, carnes y sus preparados; leche, quesos y huevos, etc., especificando las cantidades consumidas de cada producto para un grupo familiar integrado por 5 miembros.

1. Cereales / Productos Derivados: arroz (1kg.), avena y sus derivados (400 gr.), harina de maíz precocida (1kg.), harina de trigo (1kg), pastas alimenticias (1/2kg.), pan de trigo (canilla/unidad). 

2. Carnes y sus Derivados: carne de res molida (1kg.), lagarto (1kg.), hígado de res (1kg.), carne de pollo (1kg.), jamón (1kg.), mortadela (1kg.), carne de cochino (1kg.), bistec (1kg.).

3. Pescados: atún fresco (1kg.), atún enlatado (140 gr.), sardina fresca/filet (1kg.), sardina enlatada (170 gr.), cazón /merluza (1kg.), coro-coro / carite (1kg.).

4. Leche / Quesos / Huevos: huevos de gallina (1 cartón), leche en polvo (lata y bolsa 1kg.), queso blanco (1kg.), queso amarillo (1kg.).

5. Grasas / Aceites: aceite vegetal (1lt.), margarina (500 gr.).

6. Frutas / Hortalizas: cambur banano (1kg.), guayaba (1kg.), lechosa (1kg.), melón (1kg.), naranja (1kg.), patilla (1kg.), plátano maduro (1kg.), piña (1kg.), parchita (1kg.), limón (1kg.), remolacha (1kg.), auyama (1kg.), cebolla (1kg.), pimentón (1kg.), tomate (1kg.), zanahoria (1kg.), espinaca (paquete), repollo (1kg.).

7. Raíces / Tubérculos: apio (1kg.), ocumo (1kg.), papas (1kg.), yuca (1kg.), verduras surtidas (1 kg.).

8. Semillas Oleaginosas / Leguminósas: caraotas negras (1/2kg.), arvejas (1/2kg.), frijoles (1/2kg.), lentejas (1/2kg.).

9. Azúcar y Similares: azúcar (2 kg.), sal (1kg.).

10. Productos Alimenticios: mayonesa (445 gr.), salsa de tomate (397 gr.), vinagre (1lt.).

11. Bebidas no Alcohólicas: refrescos gaseosos (2 lts.), café molido (1/2kg.).
 
Fuente: Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (CENDA)
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#2
Resumen Ejecutivo de la CAT de Enero a Diciembre en los siguientes enlaces o vínculos:
Canasta Alimentaria. Enero 2020
Canasta Alimentaria. Febrero 2020
Canasta Alimentaria. Marzo 2020
Canasta Alimentaria. Abril 2020
Bs. 37.646.884,49 / $ 190,02 (Mayo 2020)
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